淄博鸭头小哥被迫停业，鸭头连锁店怎么样

淄博鸭头小哥被迫停业，鸭头连锁店怎么样？

前天11:57，“鸭头小哥”在直播中几度哽咽，自称生意没法做，自己现在就像个“无业游民”。他提到，由于围观的人过多影响了生意，客流量一天18万的淄博八大局市场，别的店铺营业额好几万，而他的营业额却不见起色。以下是对此事件的详细分析。

1.淄博鸭头小哥停业原因

淄博鸭头小哥停业的主要原因是他所在的市场环境发生了变化，客流量大增导致生意受到影响。据了解，淄博八大局市场的客流量一天高达18万，但他的店铺却未能从中受益。

2.鸭头连锁店行业现状

在卤味食品行业中，绝味鸭脖居于行业之首。从门店数量来看，绝味鸭脖也是一骑绝尘，是卤味食品唯一的万店连锁品牌，数量是其他巨头的两到三倍。截至2024年8月，绝味鸭脖门店为13731家，周黑鸭门店为3512家，紫燕百味鸡门店为6329家。另煌上煌近期在投资者互动平台表示，门店有4000余家。

3.淄博公安交警对共享单车骑行者的处罚

近期，淄博公安交警已向14家企业抄送涉及1334名违法驾驶人的《骑行共享电单车未佩戴安全头盔交通违法信息告知函》，并曝光不佩戴安全头盔共享电动车骑行驾驶人违法行为。这一举措反映出淄博市对交通安全的重视。

4.银座商城和平店关闭

昨天05:36，淄博银座商城有限责任公司和平店发布公告，由于公司布局的战略性调整，拟关闭银座和平店，并将于停止营业。这一事件反映出淄博市商业环境的变化。

5.淄博鸭头小哥直播落泪

山东淄博卖鸭头小哥深夜爆火，在直播中几度哽咽落泪，被黑粉气到回应称生意没法做，现在自己就是个无业游民。这一事件引起了广泛关注，人们开始关注到淄博鸭头小哥的困境。

6.绝味食品的成功经验

作为三大卤味连锁上市企业中成立最晚的企业，绝味食品之所以可以快速崛起，成为行业翘楚，并非依托于简单的加盟模式，而是在加盟模式之上，进行了“微创新”。

7.鸭头连锁店市场竞争激烈

资深连锁产业专家、和弘咨询总经理文志宏表示，平台间的价格竞争自去年下半年以来就已经非常明显。平台价格战一开打，餐饮企业就被迫卷入。尽管平台会提供给餐饮企业一定的补贴，但餐厅自身也需要进行降价，以迎合市场趋势。

8.鼎泰丰关闭原因

公告称，闭店原因是北京恒泰丰餐饮有限公司（以下简称北京鼎泰丰）营业执照二十年期限已满且董事会未能就续展达成一致意见。总经理杨秉坤26日受访时表示，和外商在大陆的营业执照期限为20年，到期后需要公司所有董事一致同意，本次续展有股东不同意。

淄博鸭头小哥停业事件反映出当前鸭头连锁店市场竞争激烈，行业环境复杂。在激烈的市场竞争中，鸭头连锁店需不断提升自身实力，以应对各种挑战。