东菱面包机怎么做馒头

在快节奏的生活中，一碗热腾腾的馒头无疑是早餐的绝佳选择。今天，就让我们一起来探索如何用东菱面包机轻松制作出美味的馒头。下面，我将分步解析，让你在家也能享受到专业级的手艺。

一、准备材料

1.高筋面粉：500克

2.温水：约250毫升

3.干酵母：5克

4.白糖：10克（可选）

5.盐：3克

1.将干酵母倒入温水中，静置5分钟，使其充分溶解。

2.将面粉倒入面包机内桶，加入白糖和盐。

3.将溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中，启动和面功能。

1.面团和好后，盖上盖子，选择面包机的“发酵”功能，让面团发酵至原体积的2倍大。

2.发酵时间根据面包机的具体型号和室温有所不同，一般需要1-2小时。

1.发酵好的面团取出，放在案板上，轻轻揉搓，排除气泡。

2.将面团揉至表面光滑，富有弹性。

1.将揉好的面团分割成均匀的小剂子。

2.每个剂子揉成圆形，轻轻按扁。

六、二次发酵

1.将按扁的面团放入蒸锅中，进行二次发酵。

2.发酵至面团体积再次膨胀，表面呈现光泽。

1.在锅中加入足够的水，大火烧开后转小火。

2.将发酵好的面团放入锅中，盖上锅盖，蒸15-20分钟。

3.蒸至馒头表面鼓起，颜色变得金黄。

1.蒸好的馒头用筷子轻轻戳一下，有弹性且不粘手即可。

2.将馒头取出，放在通风处晾凉。

通过以上步骤，你就能轻松制作出香软可口的东菱面包机馒头。在忙碌的生活中，为自己和家人准备一份美味又健康的早餐，是不是感觉生活更加美好了呢？快来试试吧！